VELÁSQUEZ, john. Obtención de ácido cítrico por fermentación con aspergillus niger utilizando sustrato de plátano dominico hartón (musa aab simmonds) maduro. Revista Tumbaga, [S. l.], v. 1, n. 5, 2010. Disponível em: http://revistas.ut.edu.co/index.php/tumbaga/article/view/61. Acesso em: 3 jul. 2024.