Velásquez, john. 2010. «Obtención De ácido cítrico Por fermentación Con Aspergillus Niger Utilizando Sustrato De plátano Dominico hartón (musa Aab Simmonds) Maduro». Revista Tumbaga 1 (5). http://revistas.ut.edu.co/index.php/tumbaga/article/view/61.