Velásquez, john. «Obtención De ácido cítrico Por fermentación Con Aspergillus Niger Utilizando Sustrato De plátano Dominico hartón (musa Aab Simmonds) Maduro». Revista Tumbaga, vol. 1, n.º 5, octubre de 2010, http://revistas.ut.edu.co/index.php/tumbaga/article/view/61.