Velásquez, john (2010) «Obtención de ácido cítrico por fermentación con aspergillus niger utilizando sustrato de plátano dominico hartón (musa aab simmonds) maduro», Revista Tumbaga, 1(5). Disponible en: https://revistas.ut.edu.co/index.php/tumbaga/article/view/61 (Accedido: 10 marzo 2025).