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Artículos de Investigación
Enviado: 2015-05-13
Publicado: 2015-05-13

Caracterización técnica y rentabilidad de granjas ovinas con visión empresarial del departamento del Tolima

División de Estudios de Posgrado e Investigación del Instituto Tecnológico Nacional de México, campus Instituto Tecnológico de Conkal, Yucatán, México.
División de Estudios de Posgrado e Investigación del Instituto Tecnológico Nacional de México, campus Instituto Tecnológico de Conkal, Yucatán, México.
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad del Tolima, Grupo de Investigación en Sistemas Agroforestales Pecuarios.
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Jesús Hemberg Duarte

Pregrado Universidad Antonio Nariño, Tecnología en Electromecánica

Pregrado Universidad del Tolima,Medicina Veterinaria Y Zootecnia

Maestría Universidad Nacional Autónoma De México, Maestria En Produccion Animal Ovinos Y Caprinos
Departamento de Ciencias para la Producción Animal, Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, Colombia.
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Gonzalo Téllez I.

Pregrado Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, Medicina Veterinaria

Especialización Universidad Nacional de Educación a Distancia, Educación a Distancia y Educación de Adultos

Especialización Escuela Superior De Administración Pública - Esap - Sede Bogotá, Administración Pública

Maestría Universidad De Los Andes – Uniandes, Dirección Universitaria

Doctorado Universidad Externado de Colombia, Doctorado en Estudios Políticos

Doctorado Corporación Universitaria de Ciencia y Desarrollo Uniciencia, Ciencias Empresariales - Honoris Causa

Cambio tecnológico Eficiencia económica Gestión empresarial ovinocultura tropical

Resumen

La influencia que ejercen los factores técnicos, administrativos, estructura de costos y rentabilidad sobre el comportamiento técnico-económico de granjas ovinas del departamento del Tolima son desconocidos. Para abordar esta problemática, se ejecutó una encuesta en granjas estratificadas por el número de vientres así: ≤ 50, de 51 a 200 y > 201 vientres. Se encontró que el 94 % de los sistemas de producción tienen vocación pastoril, donde predominan las razas Criollo (41,7 %) y Santa Inés x Criollo (39,7 %). Los nacimientos tuvieron 2.9 ± 0,6 Kg de peso al nacimiento; 17,6 kg ± 3,48 al destete, edad al destete 101 días ± 27,7; fertilidad 80,2 % ± 11, índice de prolifícidad 1,2 ± 0,1; índice de pureza racial de los sementales 0,80 y de las hembras 0,22. Las características técnico-administrativas indicaron baja implementación de biotecnologías reproductivas, deficiente control de parásitos y de información asociados a baja y media gestión empresarial. Los costos variables, mano de obra (19 %) y alimentación (28 %) fueron los de mayor magnitud. El índice de rentabilidad aparente varió con el número de vientres y fue de -19, 151 y 70 % para los estratos 1,2 y 3 respectivamente. Las diferencias entre estratos, son susceptibles de mejoramiento a través de cambios tecnológicos y de mercado.

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Citas

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Cómo citar

Parra, R. I., Magaña, M. A., Duarte, J. H., & Téllez I., G. (2015). Caracterización técnica y rentabilidad de granjas ovinas con visión empresarial del departamento del Tolima. Revista Colombiana De Ciencia Animal, 7(1). Recuperado a partir de http://revistas.ut.edu.co/index.php/ciencianimal/article/view/543