¿Cómo la respirometría puede indicar una reducción de la biomasa microbiana en ensilajes?

Resumen

Se realizó un ensayo para medir indicadores de calidad de los procesos de fermentación anaeróbica de
los materiales orgánicos. Los indicadores monitoreados fueron: acidez (pH); la Temperatura; materia
seca y la biomasa microbiana. Esta última se estima mediante análisis de actividad microbiana
(respirometría); el recuento de UFC de bacterias, actinomicetos y hongos se realizó por el método de
dilución en placa y medios de cultivo. Los análisis bromatológicos se realizaron en el laboratorio de
ecofisiología de la Universidad del Tolima.