El balance nutricional como herramienta para el diseño de sistemas silvopastoriles con especies leñosas para ramoneo: Estudio de Caso

Resumen

Los parámetros productivos de los sistemas ganaderos, particularmente de trópico bajo, fluctúan drásticamente a lo largo del año debido principalmente al efecto del régimen bimodal de las precipitaciones sobre la disponibilidad y calidad nutricional de las pasturas tropicales. Se han propuesto sistemas silvopastoriles que integran en el área de pastoreo especies leñosas forrajeras para ramoneo que, además de aportar un alto contenido de proteína cruda a la dieta, toleran en mayor grado el déficit hídrico que las gramíneas por sus estrategias adquisitivas y conservadoras de agua y nutrientes según la estacionalidad climática. El objetivo de este caso práctico fue diseñar un sistema silvopastoril con un
estrato arbustivo para ramoneo a partir de un balance nutricional para el hato de ganado BON de la Universidad Cooperativa de Colombia (UCC) ubicada en el corregimiento del Totumo en Ibagué, Tolima. Se caracterizó un lote de 0,42 ha en sus componentes arbóreos y herbáceos y a partir de un aforo realizado en época de lluvia se proyectó la deficiencia de forraje y nutrientes en época de sequía. Se determinaron los requerimientos nutricionales de los animales y se estimó la calidad bromatológica de la pastura. Con esto se hizo un balance de la ración y se calculó el número de arbustos para ramoneo necesarios para cubrir la deficienciade nutrientes encontrada en época seca. Este ejercicio propone una metodologíapractica para definir la densidad de arbustos a nivel de potrero para un diseño dinámico de los SSP. Se recomienda aplicar la metodología empleando información de aforos de pastos y leñosas forrajeras, así como información de los animales, propios de cada finca, con el fin de que los resultados se ajusten lo mejor posible al estado real de cada potrero.