Caracterización de fincas ganaderas de doble propósito en la zona del Pacífico Central de Costa Rica

Resumen

Este artículo documenta las características biofísicas y socioeconómicas de las fincas ganaderas de doble propósito
en la región Pacífico Central de Costa Rica. Se seleccionaron 33 fincas para el estudio de la base de datos del Proyecto
Silvopastoril GEF. Se encontró una tendencia de cambio de sistemas de pastoreo extensivo hacia la intensificación
de los sistemas de alimentación, basados en fuentes suplementarias, principalmente durante la estación seca. Por
otra parte, algunos ganaderos están iniciando el cambio de fuentes exógenas de alimento a forrajes producidos en
la finca, tal como de sistemas silvopastoriles. Mediante análisis de conglomerados, se identificaron dos grupos de
fincas en función de los recursos alimentarios: 1) sistemas eco-amigables (SEA); el cual ha incorporado recursos
endógenos en sus sistemas de alimentación y sistemas silvopastoriles; y 2) sistemas convencionales, en el cual
pueden distinguirse dos sub-grupos: intensivos convencionales (SIC) y extensivos tradicionales (SET).