Efectos de distintas fuentes de fósforo en la digestibilidad y productividad de cabras Saanen (Capra aegagrus hircus)
Palabras clave:
phosphorus digestibility, dicalcium phosphate, plasma phosphorus, rock phosphate, supertriple phosphate.Resumen
El fósforo es un mineral esencial tradicionalmente suministrado en la forma de fosfato bicálcico en las dietas para animales; sin embargo, se hace necesario buscar fuentes alternativas de este mineral. El objetivo de esta investigación fue evaluar los efectos de diferentes fuentes de fósforo en dietas de cabras lecheras sobre la producción y composición de la leche, fósforo plasmático y digestibilidad aparente de los nutrientes. Se utilizaron cuatro cabras de la raza Saanen, con peso medio de 60 kg y producción media de 2,8 kg de leche/día. El experimento fue realizado en la hacienda experimental de Iguatemi de la Universidad Estadual de Maringá, en el estado de Paraná, Brasil. Se utilizó un diseño cuadrado latino 4 × 4, donde los tratamientos consistieron en la fuente de fósforo: fosfato bicálcico (BIC), fosfato monoamónico (MAP), superfosfato triple (SPT) y fosfato de roca de Araxá (FRA). Las diferentes fuentes de fósforo no influyeron en la producción y composición de la leche, los niveles plasmáticos de fósforo y el coeficiente de digestibilidad aparente total de MS, MO, PB, FDN, EE, CNE y NDT de la dieta (p>0,05). Los resultados muestran un posible uso del superfosfato triple, del fosfato monoamonio y del fosfato de roca de Araxá en la substitución del fosfato bicálcico en dietas para cabras lactantes. Por otro lado, a pesar de los altos niveles de flúor en el FRA, consumidos y excretados, este no influyó en la fisiología de los animales, aunque otros estudios deben confirmar estas observaciones preliminares.
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