Actividad antioxidante in vitro y antimicrobial de extractos metanólicos de cuatro albahacas cultivadas en Ibagué

Autores/as

  • ELIZABETH MURILLO PEREA Universidad del Tolima

Resumen

Después de extraer el aceite esencial de cuatro albahacas cultivadas en Ibagué, el material vegetal residual se evaluó para determinar el potencial antimicrobial y antioxidante de los extractos metanólicos obtenidos a partir de la parte aérea de las plantas. Los constituyentes químicos de las albahacas no mostraron actividad antimicrobial frente a Escherichiacoli, Staphylococcus aureus y Candida albicans, pero el potencial antioxidante revelado es garantía del uso dado a estos vegetales en la medicina folclórica como antidiabéticos, el cual podría derivar de sus constituyentes fenólicos. Este es el primer estudio, hasta ahora reportado, relacionado con la actividad antioxidante y antimicrobial de residuos de alguna albahaca.

Biografía del autor/a

ELIZABETH MURILLO PEREA, Universidad del Tolima

Departamento de Química. Facultad de Ciencias.Universidad del Tolima. Ibagué. Colombia

Publicado

2007-10-08

Número

Sección

Artículos de Investigación