Cubierta

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Henry Alexander Váquiro Herrera
Resumen

Cubierta Revista Scientia Agroalimentaria

Fotografía de portada: Frutos de mora de castilla (Rubus glaucus Benth), tomada en la vereda Pastales-Ibagué (Tolima, Colombia), cortesía del Ingeniero Juan Pablo Quintero Cerón.

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Biografía del autor/a / Ver

Henry Alexander Váquiro Herrera, Universidad del Tolima

Doctor en Tecnología de Alimentos, Universidad Politécnica de Valencia.Profesor Facultad de Ingeniería Agronómica, Universidad del Tolima
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