Vol. 1 (2013): Revista Scientia Agroalimentaria Vol 1. Abril de 2013

Artículos de Investigación Científica y Tecnológica

• Cubierta

  Henry Alexander Váquiro Herrera

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• Hoja Legal

  Henry Alexander Váquiro Herrera

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• Editorial

  Carlos Antonio Rivera Barrero

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• Carbon storage in Cacao (Theobroma cacao) plantations in ARMERO-GUAYABAL (TOLIMA, COLOMBIA)

  Hernán Jair Andrade Catañeda

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• Mariposas (lepidoptera:papilionoidea y hesperioidea) del centro de Investigación Nataima (Tolima, Colombia)

  Jack Fran García Pérez

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• Physicochemical characterization of two cassava (Manihot esculenta Crantz) starches and flours

  Angelica Sandoval Aldana, Alejandro Fernández Quintero

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• Actividad antioxidante, análisis sensorial y microbiólogico de láminas flexibles de mango (Mangifera indica L.)

  Josué Hernández Varela, Sulbarán Betzabé Fernández Viluzca

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• Eficiencia energética en sistemas de producción de arroz de Purificación (Tolima)

  Edgar Hernando Castellanos Lozano

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• Variables determinantes de la madurez comercial en la mora de Castilla (Rubus glaucus Benth)

  Leidy Carolina Ayala Sánchez, Claudia Patricia Valenzuela Real, Yanneth Bohórquez Perez

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• Los retos de la nueva regulación ambiental de la unión Europea para el desarrollo sostenible

  Alexander Martínez Rivillas

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• Agradecientos a pares evaluadores

  Henry Alexander Váquiro Herrera

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